Rezepte

Diese Rezeptvorschläge unserer Mitglieder vereinen gesunde, sparsame und bekömmliche Gerichte, die zeigen, dass eine ausgewogene Ernährung weder kompliziert noch teuer sein muss.

Mit einfachen Zutaten, die leicht verfügbar und erschwinglich sind, werden Gerichte gezaubert, die Körper und Seele gut tun. Dabei wird besonderes Wert gelegt auf regionale und saisonale Produkte, kreative Resteverwertung und eine schonende Zubereitung, die den natürlichen Geschmack der Zutaten bewahrt.

Lass dich inspirieren, probiere neue Ideen aus und entdecke, wie leicht es ist, mit wenig Aufwand große Wirkung zu erzielen – für deine Gesundheit, deinen Geldbeutel und unsere Umwelt. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe .

Guten Appetit und viel Freude beim Kochen und Genießen!

Die Ernährung ist besonders bei Parkinson ein wichtiges und umfangreiches Thema.

Für das Frühstück eignen sich Müsli, Haferflocken, Dinkelflocken, Trockenfrüchte in Wasser eingeweicht und Vollkornprodukte.

Bei den Hauptmahlzeiten möglichst Fertiggerichte, gesättigte Fettsäuren und zu viel Zucker meiden.

Pro Tag sollten in etwa 200 g Gemüse und zwei Stück Obst auf den Teller kommen. Besonders viele Antioxidantien sind z. B. in Äpfeln, Beeren, Brokkoli, Kartoffeln, Paprika, Nüssen, pflanzlichen Ölen und Rosenkohl enthalten, aber auch in grünem Tee. Pflanzenöle und Nüsse sind zwar kalorienreich, aber auch wertvolle Nährstofflieferanten.

Möglichst immer in Ruhe und ganz entspannt essen, kleine Bissen bevorzugen und diese gut kauen. Längere Pausen zwischen den Mahlzeiten sind empfehlenswert.

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